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從國(guó)家科技部舉辦的中國(guó)星火計(jì)劃20周年成果展覽會(huì)傳來(lái)喜訊：湖南省永州市雅大公司釀酒設(shè)備廠,、酒廠生產(chǎn)的“高效節(jié)能釀酒設(shè)備,、高產(chǎn)酒曲、異蛇豪酒”榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng),。在此之前,，高效節(jié)能釀酒設(shè)備曾獲得中華愛(ài)迪生發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖南省新技術(shù)新產(chǎn)品創(chuàng)新金獎(jiǎng),、永州市人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng),。這些榮譽(yù)的取得離不開(kāi)專(zhuān)利發(fā)明人、“釀酒大王”――胡順開(kāi),。 1996年胡順開(kāi)開(kāi)始從事生料釀酒技術(shù)及酒曲研究,，取得了突破性進(jìn)展，采用微生物發(fā)酵技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)中草藥酒曲工藝,，生產(chǎn)出第一批生物型中草藥生料高產(chǎn)酒曲,。用這種酒曲生產(chǎn)的酒，口感醇香,。不需勾兌即可上市銷(xiāo)售,。采用這種酒曲能釀制各種糧谷、水果,、蔬菜的蒸餾酒和發(fā)酵酒,。它適用于各種香型的白酒生產(chǎn)，既能釀生料又能釀熟料,，一年四季都能生產(chǎn),。其主要特點(diǎn)：①出酒率高；②生產(chǎn)成本低；③生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,；④釀酒的原料廣,；⑤釀酒的方法多；⑥冬天不壞醅,，夏天不酸酒,。胡順開(kāi)將這一成果申報(bào)了星火計(jì)劃立項(xiàng)推廣，還申請(qǐng)了專(zhuān)利保護(hù),。 胡順開(kāi)調(diào)整了戰(zhàn)略：把永州作為生產(chǎn)基地,，銷(xiāo)售點(diǎn)設(shè)在外地。如今,，營(yíng)銷(xiāo)中心及6個(gè)省級(jí)分公司,、15個(gè)辦事處，像大網(wǎng)一樣覆蓋全國(guó)各地,。 胡順開(kāi)在推廣高產(chǎn)酒曲之后,，研制出新一代蒸酒設(shè)備――鍋爐型蒸汽式蒸酒器。其主體部分由鍋爐式蒸汽蒸餾釜,。蒸汽輸送管和全封閉式冷卻器組成,，它的優(yōu)點(diǎn)：①出酒快，只需半小時(shí)就出酒,，100千克糧食需2小時(shí)即可蒸餾完畢,；②只需20千克的煤或柴即可蒸餾出100千克酒，節(jié)約燃料50％,；③出酒率比一般設(shè)備提高10％,；④蒸餾出來(lái)的酒不需要勾兌，即可達(dá)到國(guó)家一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn),；⑤常壓蒸餾,，使用壽命長(zhǎng)；⑥不用鼓風(fēng)機(jī),，火力猛,；⑦自動(dòng)旋轉(zhuǎn)翻滾蒸餾，溫度穩(wěn)定,，不焦(糊)鍋,。為此，胡開(kāi)順獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的專(zhuān)利證書(shū),。 有了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)酒曲,，配套了先進(jìn)的蒸餾設(shè)備。胡順開(kāi)采取“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”相結(jié)合的推廣策略,。通過(guò)報(bào)紙,、雜志,、廣播、電視等媒體廣泛宣傳,，向全國(guó)農(nóng)村人口,、下崗人員和打工者推介自己的釀酒技術(shù)、高產(chǎn)酒曲及蒸餾設(shè)備,。有志于釀酒致富者紛紛親赴永州或駐外辦事處考察,，確認(rèn)各大媒體的宣傳屬實(shí)后，才與總部或辦事處簽訂學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),、購(gòu)買(mǎi)酒曲和設(shè)備的合同,，成為雅大公司的學(xué)員。迄今雅大公司學(xué)員已達(dá)3萬(wàn)多名,，分布在30-f"省,、市、自治區(qū),。 2004年，胡順開(kāi)投資建造了雅大酒廠,，主要生產(chǎn)“鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)”牌異蛇豪酒,、異蛇鞭酒、天力勁酒,、雅大米酒等,。如今，雅大公司擁有年產(chǎn)500噸的酒曲廠,。年產(chǎn)釀酒蒸餾設(shè)備1000套的釀酒設(shè)備廠,，年產(chǎn)保健酒2000萬(wàn)瓶的保健酒廠，每年銷(xiāo)售旺季,，產(chǎn)品供不應(yīng)求,。 胡順開(kāi)的創(chuàng)業(yè)事跡被《人民日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)食品報(bào)》《湖南科技報(bào)》,、湖南電視臺(tái),、廣西電視臺(tái)、《農(nóng)村百事通》,、《農(nóng)村新技術(shù)》等100多家媒體作過(guò)報(bào)道,，胡順開(kāi)先后被評(píng)為湖南省青年星火帶頭人標(biāo)兵，十佳青年企業(yè)家,，曾4次榮獲永州市人民政府科技進(jìn)步獎(jiǎng),，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家專(zhuān)利15項(xiàng)，國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)5個(gè),，其發(fā)明項(xiàng)目被湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局編入了優(yōu)秀專(zhuān)利項(xiàng)目和優(yōu)秀專(zhuān)利發(fā)明人數(shù)據(jù)庫(kù),。 |
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